Đã là dân ghiền bún bò Huế thì đến Nha Trang không thể không ghé qua quán Bún bò Huế, 15b Hoàng Hoa Thám Nha Trang. Quán tương đối nhỏ nhưng lúc nào cũng đông khách. Quán mở từ 6h sáng đến tầm gần 10h và chiều mở lại tầm 16h đến tối.

Cứ mỗi lần đi ăn quán này là nhớ đến lời của cậu Út ở nhà: “Người Huế tại Huế không còn giữ được chất Huế mà chỉ có những người Huế đi xa họ mới giữ lại được”. Nhớ hồi nhỏ (tầm lớp 3 lớp 4) ra Huế ăn Bún thì không có thịt bò tái và chả cua như bây giờ (có khi nhỏ quá không được ăn =.=!) mà chỉ có bò bắp (người Huế hay gọi là bò nồi), giò và huyết ăn kèm với rau xắt nhỏ (bây giờ rau sống ở Huế cũng kg được như trước).

Góc bán tương đối gọn gàng, 1 người phụ bỏ bún vào tô, 1 người múc nước, 1 người thêm hành và bưng ra các bàn để phục vụ.

Cực kỳ thích ăn ớt ở quán này và nước mắm ớt luôn bắt mắt.